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Dimanche 22 Juillet 2018

Accueil > Lycée d'enseignement professionnel et CFA privé > FERRANDI Paris - Campus de Paris (75) Paris

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Actualisée le 23/01/2018

Lycée d'enseignement professionnel - Consulaire CFA / CCI Paris Ile-de-France

28 rue de l'Abbé Grégoire
75006 Paris
Département : Paris (75)
Région : Ile-de-France (Région parisienne)
Pays : France
Tél. : 01 49 54 28 17
Fax :
Site web :

Académie: Paris
Code UAI : 0754129F
Création : 1920
Effectif de l'établissement : 2 300 étudiants, français et internationaux et 2 000 en formation continue.
Direction :
  • M. Bruno de MONTE Directeur

FERRANDI Paris - Campus de Paris-Paris-logoFERRANDI Paris - Campus de Paris-Paris-photoposition FERRANDI Paris - Campus de Paris,  28 rue de l'Abbé Grégoire 75006 Paris Paris Ile-de-France (Région parisienne) académie Paris

Présentation

Régime

  • Externat mixte

Périodes d'enseignement

  • Organisation
    Des professionnels auprès des étudiants
    Compétences et performances au service de la qualité et de l'efficacité.
    La qualité et l'efficacité de l'enseignement dispensé proviennent de la grande compétence professionnelle et pédagogique du corps enseignant et de plateaux techniques performants

    Les professeurs
    Les professeurs d'enseignement technique sont d'anciens professionnels reconnus qui participent encore à l'organisation de grand concours nationaux et à de nombreuses manifestations et salons.
    Cet enseignement est complété par des journées d'intégration ou de découverte professionnelle à l'étranger afin d'ouvrir les jeunes à une connaissance plus approfondie de leur métier.
    Les excellents résultats aux différents examens sont un gage de la qualité de l'enseignement.
    Le suivi des élèves est continu aussi bien en entreprise qu'à l'école et le développement du "savoir être" est une préoccupation permanente de toute l'équipe pédagogique.

    Les plateaux techniques
    L'ensemble des équipements répond aux évolutions technologiques en développant et en respectant la réglementation exigeante en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP).
    L’école dispose de 20 cuisines et laboratoires, d’un amphithéâtre de 70 places doté d’un cuisine de démonstration ainsi que de 4 restaurants d’application.
    Six salles informatiques avec connexion à Internet et un espace ressources pédagogiques complètent ces équipements.

Restauration

  • Libre-service

Formations assurées

CAP cuisine

Durée 2 ans
Alternance de 15 jours école/15 jours entreprise.

Formation :
Formation en alternance
Contrat d'apprentissage

Diplômes :
Certificat d’aptitude professionnelle
Niveau d'admission :
Après une 3ème.
Avoir 15 ans au 1er septembre
Posséder la nationalité française ou un titre de séjour permettant de travailler en France.
Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation (inscriptions dès janvier).

CAP boulanger

Durée 2 ans
Alternance 2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise

Formation :
Formation en alternance
Contrat d'apprentissage

Diplômes :
Certificat d’aptitude professionnelle

CAP connexe boulanger

Durée 1 an
Alternance de 15 jours école/15 jours entreprise.

Formation :
Formation en alternance
Contrat d'apprentissage

Diplômes :
Certificat d’aptitude professionnelle
Niveau d'admission :
Etre titulaire d’un CAP (Boulanger ou Cuisine) ou d’un Bac pro Cuisine
Posséder la nationalité française ou titre de séjour permettant de travailler en France.
Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation (inscriptions dès janvier)

CAP cuisine post-bac

Durée 1 an
16 semaines d’école/16 semaines de stage

Formation :
Formation initiale.
Diplômes :
Certificat d’aptitude professionnelle

CAP pâtissier

Durée 2 ans
Alternance de 15 jours école/15 jours entreprise.

Formation :
Formation en alternance
Contrat d'apprentissage

Diplômes :
Certificat d’aptitude professionnelle
Niveau d'admission :
Après une 3ème.
Avoir 15 ans au 1er septembre
Posséder la nationalité française ou un titre de séjour permettant de travailler en France.
Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation (inscriptions dès janvier).

CAP pâtissier post-bac

En 1 an, formation en temps plein
Formation :
Formation initiale.
Diplômes :
Certificat d’aptitude professionnelle
Niveau d'admission :
Etre titulaire d’un baccalauréat général, technologique ou d’un bac professionnel d’un domaine autre que la restauration ou l’alimentation
Avoir moins de 25 ans au premier janvier.
Admission sur dossier scolaire, QCM/test de connaissance et entretien de motivation.

Bac Pro boulanger pâtissier

Durée 3 ans
Alternance basée sur 15 jours école / 15 jours entreprise
Examen préparé en Contrôle en Cours de Formation (CCF)

Formation :
Formation en alternance
Contrat d'apprentissage

Diplômes :
Baccalauréat professionnel
Certificat CCIP

Niveau d'admission :
Après une 3ème générale ou après la seconde.
Avoir 15 ans au 1er septembre
Posséder la nationalité française ou titre de séjour permettant de travailler en France.
Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation (inscriptions dès janvier).

Bac Pro commercialisation et services en restauration

3 ans en contrat d'apprentissage
Alternance basée sur 15 jours école/15 jours entreprise.

Formation :
Formation en alternance
Contrat d'apprentissage

Diplômes :
Baccalauréat professionnel
Niveau d'admission :
Après une 3ème générale ou après la 2nde générale ou technologique.
Avoir 15 ans au 1er septembre
Posséder la nationalité française ou un titre de séjour permettant de travailler en France
Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation (inscriptions dès janvier).

Bac Pro cuisine

Durée 3 ans
Alternance basée sur 15 jours école/15 jours entreprise.

Formation :
Formation en alternance
Contrat d'apprentissage

Diplômes :
Baccalauréat professionnel
Niveau d'admission :
Après une 3ème générale ou après la 2nde générale ou technologique.
Avoir 15 ans au 1er septembre
Posséder la nationalité française ou un titre de séjour permettant de travailler en France
Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation (inscriptions dès janvier).

MC employé barman

Durée 1 an
2 semaines à l'école/2 semaines entreprise

Formation :
Formation en alternance
Contrat d'apprentissage

Diplômes :
Mention complémentaire
Niveau d'admission :
Etre titulaire d’un CAP, un BEP, un Bac pro ou un BTS d’un métier du service en restauration
Avoir 18 ans à la signature du contrat d’apprentissage
Posséder la nationalité française ou un titre de séjour permettant de travailler en France
Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation (inscriptions dès janvier)

MC employé traiteur

Durée 1 an
2 semaines à l'école/2 semaines à l’école

Formation :
Formation en alternance
Contrat d'apprentissage

Diplômes :
Mention complémentaire
Niveau d'admission :
Etre titulaire d’un CAP ou d’un Bac pro cuisine, ou d’un CAP ou d’un Bac pro d’un des métiers de l’alimentation
Posséder la nationalité française ou un titre de séjour permettant de travailler en France
Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation (inscriptions dès janvier)

Langues

LV1 : Anglais

Spécificités

FERRANDI Paris
FERRANDI Paris est présent sur 4 campus à Paris, Jouy-en-Josas, Saint-Gratien et Bordeaux (grâce à une alliance avec Bordeaux Ecole Supérieure de la Table, école de la CCI BORDEAUX GIRONDE)

FERRANDI Paris en chiffre :
- 2 300 élèves du CAP au Bac +6 dont 1 400 en apprentissage
- 2 000 adultes en formation continue et reconversion
Il bénéficie d’infrastructures sans équivalent en Europe avec 35 laboratoires techniques (cuisines, pâtisseries, chocolaterie, traiteur, glaceries), plusieurs restaurants d’application ouverts au public.
Cet ensemble peut s’appuyer sur un solide corps de formateurs permanents dont plusieurs Meilleurs Ouvriers de France, et de chefs extérieurs - professeurs associés - ainsi que sur les partenariats académiques déjà conclus avec de grandes institutions françaises et internationales.



Informations pratiques

  • Moyens d'accès

    FERRANDI PARIS : campus de Paris
    - Formations du CAP au BTS
    - Formations BAC + 3 à BAC + 6
    - Formations pour adultes
    28 rue de l'abbé Grégoire, 75006 Paris
    Tél : 01 49 54 28 00
    Avec 25 000 m² au coeur de Paris, FERRANDI profite d'un environnement de travail exceptionnel. Située à 5 minutes à pied de la Gare Montparnasse et à 10 minutes de métro de la Gare St Lazare, l'école est facilement accessible à tous les franciliens.
    Les stations de métro et de bus les plus proches
    - Métro St Placide (ligne 4)
    - Métro Rennes (ligne 12)
    - Métro Vanneau (ligne 10)
    - Métro Duroc (ligne 13)
    - Arrêt de Bus Rennes-St Placide (lignes 89, 94, 95, 96)
    - Arrêt de Bus Rennes-Raspail (ligne 68)

    FERRANDI PARIS : campus de Jouy-en-Josas
    - Formations du CAP au BTS
    Chemin de l'Orme Ron, 78350 Jouy-en-Josas
    Tél : 01 39 67 12 00
    Le campus de Jouy-en-Josas de FERRANDI Paris est situé dans un parc paysager de 120 hectares aux portes de Paris.
    Se rendre à FERRANDI Paris, site de Jouy en Josas :
    En voiture
    Coordonnées GPS : indiquer « Rue de Midori - Les Loges-en-Josas» (48°45'41''N, 2°9'16''E)
    En transport en commun
    La gare de Jouy-en-Josas, située sur la ligne C du RER donne accès aux directions de Versailles, Massy, Juvisy/Orge et Orsay

    FERRANDI PARIS : campus de Saint-Gratien
    - Formations du CAP au BTS
    17 Boulevard Pasteur, 95210 Saint-Gratien
    Tél : 01 34 05 17 60
    Se rendre à FERRANDI Paris, site de Saint-Gratien :
    En voiture
    A15 puis D14 en direction de Saint-Gratien
    En transport en commun
    ACCÈS RER C (arrêt Saint-Gratien) à 15' de Neuilly - Porte Maillot.

Géolocalisation: Voir le plan

Restez informé(e) sur l'établissement
 

Enseignement-prive.fr V1.1
CIDE 84, boulevard Saint-Michel, 75006 Paris - Tél. : 01 53 10 33 20 -
CIDE Centre d'Information et de Documentation sur l'Enseignement privé. Site spécialisé sur les écoles privées en France, avant Bac et après Bac